服务器操作系统通常使用ISO镜像安装的原因有以下几点：
ISO镜像的便利性：ISO镜像是一种文件格式，可以将整个操作系统及其相关组件打包成一个文件。这种格式的文件可以方便地复制、传输和存储。ISO镜像文件可以通过物理介质（如CD/DVD）或虚拟介质（如虚拟光驱）加载到服务器上进行安装。相比于其他文件格式，使用ISO镜像可以更加方便地进行操作系统的部署和安装。
ISO镜像的兼容性：ISO镜像文件通常是操作系统官方或官方认可的发布版本。这意味着ISO镜像经过了测试和验证，可以提供较高的兼容性和稳定性。服务器操作系统对硬件设备、网络协议等有着较高的要求，使用经过验证的ISO镜像可以保证系统在不同硬件平台上的兼容性和稳定性。
ISO镜像的安全性：ISO镜像文件的数字签名通常可以用来验证其完整性和真实性。服务器操作系统的安全性非常重要，因此从官方或可信来源下载和使用ISO镜像可以减少因为镜像被篡改而带来的安全风险。此外，ISO镜像通常会提供一些安全功能，如加密文件系统、防火墙设置等，以增强服务器系统的安全性。
总之，使用ISO镜像安装服务器操作系统具有便利性、兼容性和安全性等优点。这些优点使得ISO镜像成为服务器系统的首选安装方式。当然，用户也可以根据自己的需求选择其他方式，如使用网络安装、使用自动化工具等进行服务器系统的部署和安装。